Follow kami di Facebook, Instagram, Telegram, X, Threads, TikTok & WhatsApp untuk info selektif setiap hari.
Madu sering dianggap sebagai salah satu anugerah alam yang luar biasa, bukan sahaja kerana rasanya yang manis tetapi juga keupayaannya untuk kekal segar dan tidak rosak walaupun disimpan selama ribuan tahun.
Penemuan ini turut dibuktikan melalui kajian dan penemuan arkeologi, termasuk madu yang ditemui dalam makam purba Mesir.
Ahli arkeologi pernah menemui periuk madu dalam makam Firaun Tutankhamun, yang dianggarkan berusia lebih 3,000 tahun. Menakjubkannya, madu tersebut masih selamat untuk dimakan. Fenomena ini berlaku kerana madu mempunyai sifat pengawet semula jadi yang luar biasa.
Kenapa madu tak mudah rosak?
Keistimewaan madu yang tidak mudah rosak terletak pada ciri-ciri semula jadinya. Madu mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi, yang menghasilkan tekanan osmotik sehingga mampu membunuh bakteria dan mikroorganisma.
Selain itu, madu juga mengandungi kelembapan yang sangat rendah, menjadikannya tidak sesuai sebagai medium untuk mikroorganisma membiak. Tambahan pula, keasidan madu yang tinggi, dengan pH sekitar 3 hingga 4, mencipta persekitaran yang tidak kondusif untuk pertumbuhan bakteria dan kulat.
Gabungan ciri-ciri ini menjadikan madu tahan lama dan sukar rosak walaupun disimpan dalam tempoh yang sangat panjang.
Penemuan arkeologi
Salah satu bukti paling terkenal mengenai jangka hayat madu ialah penemuan madu purba di makam-makam Mesir. Periuk-periuk madu yang dijumpai ini masih dalam keadaan baik dan boleh dimakan, menunjukkan betapa uniknya sifat makanan ini.
Cara penyimpanan
Walaupun madu secara semula jadi tidak mudah rosak, penyimpanan yang betul masih penting. Simpan madu di tempat yang kering dan elakkan pencemaran untuk memastikan ia kekal selamat digunakan.
Madu tidak hanya menjadi simbol keabadian dalam sejarah manusia tetapi juga bukti betapa canggihnya ciptaan semula jadi dalam menjaga kualiti dan kegunaannya selama ribuan tahun.
